Afterwork Fermentieren im Haus der Kost

Wir laden euch ins Haus der Kost im Munich Urban Colab ein, um gemeinsam die Kunst des Fermentierens zu entdecken.

Wir starten mit den Grundlagen: Wie funktioniert Fermentation, welche Technik braucht es und was macht fermentierte Lebensmittel so gut für unsere Gesundheit? Nach der Theorie und einem kleinen Tasting stellt ihr drei eigene Köstlichkeiten her, die ihr am Ende mit nach Hause nehmen könnt: Kimchi, einen Sauerteig-Starter und Kürbis süß-sauer. Zum Abschluss lassen wir den Abend bei Drinks ausklingen.

Was ist dabei? Alle Zutaten, drei Gläser für die Fermentation und Getränke vor Ort sind im Ticketpreis enthalten.

Wir freuen uns auf euch!

Die gemeinsame Veranstaltung von Haus der Kost und Munich Urban Colab ist Teil der Munich Climate Week.